[記者張玉泰報導]
「台灣茶、世界香!」中華茶藝聯合促進會,在推廣茶藝文化上一直不遺餘力的舉辦各地特色茶會等活動,為了紀錄當下台灣茶事,經過一年的南北採訪,在2021年9月出版了「2021中華茶藝大觀」及「精裝十六款台灣茗茶」,並於9月27日在台中市潮港城國際美食館舉行發表會,由總會長李以德介紹說明,並同時開湯沖泡十六款台灣茗茶,讓來自全國各地的中華茶聯理監事及茶友們共同體驗品茗,將這臺灣好茶分享出去。
中華茶藝聯合促進會成立於1984年,迄今將近40年,目的是以辦理各種特色茶會活動,提升茶文化素質,舉辦全國茶藝競賽、培養茶藝人才、提升社會飲茶風氣、擴展茶文化視野、帶動茶產業消費為宗旨。
現任總會長李以德表示,為紀錄台灣茶藝文化活動發展,在歷屆總會長認真努力與無怨無悔的付出,第一本「中華茶藝大觀」於1992年出版,第二本於2015年出版,在茶界前輩先進的鼓勵與支持,第三本終於在2021年出版,內容主要以、產業提升、官方輔導、銷售通路、及各分會特色茶會活動、茶藝競賽紀錄、茶空間採訪、茶與陶藝家、台灣各地特色茗茶、茶業改良場推廣風味輪,與茶相關產業發展現況做完整紀錄。
本書圖文精彩內容豐富,感謝各分會會長及茶友熱情協助採訪報導,更感謝林信宏總編輯全力相挺,採訪足跡遍及台灣各地名山茶區與茶空間,共同成就此書無限感激。
此外,精裝十六款台灣茗茶,從北至南分別有碧螺春、南港包種、木柵鐵觀音、東方美人、小葉紅、高山烏龍、凍頂烏龍、四季春、金萱、翠玉、武夷、佛手、紅烏龍、紅玉紅茶、桂花烏龍、港口茶,皆以今年春茶及主要時令製作為主,在風味上以傳統工藝製作,呈現各品種特色風味,讓茶的初學者及喜愛台茶的人們,一次滿足台灣茗茶的魅力,亦能做為茶藝教材,一起共同推廣台灣好茶。
2021年受到C0VlD-19疫情影響,所有茶會活動因配合疫情警戒延期舉辦,雖然受到影響但是我們推廣茶藝文化的心不動搖,我們共同努力讓茶文化「茶藝飄香」帶動茶產業「台灣茶、世界香」展望國際。