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農糧署17日表示,文旦柚為中秋團圓賞月最佳應景水果,中南部產區已開始採收上市。因今年年初低溫影響,柚樹花期延後到3至5月開花,盛花期及著果期又遇連續降雨,致中南部採收量較常年少,東部產區未受影響,預估總產量5萬8,695公噸,較常年減產1成。
由於量少農民加強植株栽培、肥培及水分控制等,產出高品質文旦柚。該署為讓消費者分享農民辛勤成果,規劃一系列的行銷活動,包括在全國農會超市通路促銷、新北市農會真情食品館網路訂購直銷(http://www.ubox.org.tw/)、臺北希望廣場(都會區)及臺南市農會假日農市(產地)促銷等,民眾可利用各種通路選購,目前南部已開始採收,接續東部產區8月25日進入最適採收期,北部為8月底,請民眾把握今年產期多多選購。
農糧署指出,國產文旦肉質細緻,糖酸比適中,果肉清甜回甘風味特殊,且富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等成分,不但營養豐富且去油解膩助消化。選購文旦要領以果形呈梨形,底部開闊且有沉重感,表皮光滑油胞細緻,果重400至600公克為最佳。消費者選購後可立即嚐鮮,或放置通風處經過數日辭水,果肉質地將更為柔軟細緻,甜度也會再提升,民眾除了中秋節應景享用,也可在中秋節後當作日常水果品嚐。