社會組
由台灣中華國際美食藝術協會、韓國中餐烹飪協會、韓國中餐同心協會及香港亞洲國際廚皇美食研究會所共同主辦的2015韓國亞洲名廚美食競賽(2015 Asian Master Chefs Competition in Korea ),將於4月11至12日在首爾盛大舉行。
經過先期的初步評選,台灣美食烹飪界已組成40位選手代表我國參賽,台灣代表隊由高雄市餐飲業工會理事蕭宗隆、慈惠醫護管理專科學校餐飲管理系主任沈盈貝、和春科技大學助理教授曾忠全、南台科技大學餐旅管理系助理教授胡永輝、台灣國際年輕廚師協會理事長黃景龍、豐滿生技精緻農場董事長楊志翔等學界和業界的先進擔任分組領隊。
中華國際美食藝術協會理事長尚潔梅表示,此次台灣代表隊將以台灣的食材,台灣的烹飪方法,發揮創意,以當代最新的中西餐飲風潮和擺盤風格,做為烹飪的思維參加比賽,作品除了色香味俱全之外,更講求健康衛生與容易製作,相信台灣隊一定會拿出令人讚賞的烹飪美食,在首爾與其他國際級的中西餐飲同台展示,給台灣增加光彩。2015/04/10