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「金門純麥酒」上市了!

2017-01-20

民生組

台灣小麥的種植因麵粉業者開始大量從國外進口小麥，種植面積逐漸減少，終於在1995年終止耕種。然1997年起為照顧農民以契作保証價格收購小麥售予給金門酒廠釀酒，恢復大雅區的小麥栽培，在大雅區農會全力的推廣下，使得台灣百年來種植小麥的傳統得以延續。

農委會多年來一直於台中區農業改良場進行小麥育種栽培工作，培育出許多種本土抗病蟲害豐產的硬質小麥，『金門純麥酒』就是展示們台灣小麥農業升級轉型後的優秀成果。
「金門純麥酒」的原料，是由金門縣農業試驗所與大雅區農會契作的小麥種子，轉交金門地區農民種植而成之臺灣在地小麥，經由金門縣農會收購、乾燥後轉送金門酒廠製麴及釀製而成，是100%國產自製品種。這支酒的誕生深具歷史意義，是政府長期以來對國家農業政策、農民的轉型輔導、深耕而結穗的豐碩成果，不僅是跨農會、跨領域合作下的產物，更融入了台灣的農業之美及人文之美。產製上，金門酒廠從小麥栽種、原物料選用、釀造、灌裝生產過程中嚴格控管品質與風味，完全符合國際HACCP食品安全衛生標準，無論從製程、風味、包裝等各方面來看，「金門純麥酒」無疑是當前最具競爭力之台灣自產酒品。
『金門純麥酒』酒體純淨、清香優雅中飄散出淡淡的糧香；入口清爽，回味有勁。實為消費者不容錯過與嘗鮮的全新商品，是過年佳節送禮、親友團圓聚會飲用的最佳首選。自即日起，全國各地農會超市均有販售，歡迎選購。