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臺中正宗韓食推出韓式新年套餐體驗韓國年味魅力

2025-01-24

臺中正宗韓食推出韓式新年套餐體驗韓國年味魅力

【記者張玉泰/台中報導】

農曆新年是家人團聚、共度美好時光的時刻。不僅台灣熱鬧迎春，在韓國，農曆新年同樣是意義非凡的傳統佳節。對韓國人來說，春節不僅是全家團聚的溫馨時刻，更是大快朵頤的美食盛宴！說到韓國人春節的必備年菜，和台灣有什麼不同的飲食文化呢？

提到韓國春節，年糕湯肯定是最先浮現的代表性料理。不同於台灣的年糕，韓國的年糕湯以香濃的高湯為基底，加入切片年糕慢煮，湯頭清爽又濃郁。年糕的白色象徵純潔，寓意以潔淨之心迎接新的一年；而圓潤的形狀則與古代的銅錢相似，代表新年財源滾滾，吉祥又美味！

除了年糕湯，雜菜也是韓國春節餐桌上的亮點之一。雜菜融合了豐富的蔬菜、香嫩的豬肉絲、菇類和滑順的韓式冬粉，不僅色香味俱全，還象徵家庭和睦、社會和諧，因此在重要節日中不可或缺。更不能錯過的是燉牛排骨，這道料理以牛肉排骨為主，搭配新鮮蔬菜、醬料一同燉煮，濃郁的滋味令人難以抗拒。等湯汁濃縮後，再加入冬粉吸附湯汁的精華，一口咬下，美味瞬間在口中綻放。再來一碗暖心滋補的人蔘雞湯，讓整桌年菜更加豐富多元。

如果您也想一嚐這些韓國年味的魅力，不用特別飛到韓國！位在台中的屋馬餐飲集團旗下韓式料理品牌「金韓食」，在這個春節特別推出「金韓賀歲，食臨盛宴」四人套餐，預約價只要3600元。這份新年套餐一次囊括了韓國經典年菜，包括迎賓三味碟、御醃辣白菜、大邱燉牛排骨、鹽烤豬五花、鹽烤午魚、金雞納福元氣鍋，以及不可或缺的韓式年糕湯，讓您不出國也能感受到濃濃的韓式過年氛圍。

屋馬餐飲集團創辦人金泰宏表示，韓國人在過農曆年時，初一一早都喜歡吃上一碗年糕湯保佑平安，兼招財進寶，而小孩子更是藉由吃年糕湯，象徵長了一歲。新的一年，屋馬餐飲集團持續致力於打造高品質的用餐體驗，邀請全國及國際的朋友一同迎接2025年的美好春天！

為了增添過年的趣味與喜氣，「金韓食」更推出限定活動：凡是身份證姓名中帶有「金」、「韓」、「食」任一字的顧客，來店用餐即贈飲料一杯，讓您在大啖美食的同時，享受滿滿的驚喜！更多新年套餐的資訊，歡迎關注「金韓食」Facebook粉絲專頁。