彰化溪州越光米契作播種 
[記者張玉泰報導]
香菇王集團自2018 年底開始進行「中小企業城鄉創生轉型輔導計畫」，尋找彰化南部地區
優質農產品，協助小農加工研發、包裝設計、拓展通路、行銷推廣，由王義郎董事⾧親自帶
領旗下公司團隊，迅速達成多項專案，其中台中公益門市、第六市場、員林小農鮮食堂
分別順利展店，為彰南小農打開通路，行銷上更承襲台北旗艦店之傳統，固定開辦料理教室
讓會員更加瞭解產品，開幕至今獲得無數消費者好評。
為了推廣有機無農藥好吃越光米，第一名店香菇王特與彰化溪洲友善小農催生者吳音寧所率
領青農，契作播種優質越光米，初期合作面績五甲地，施肥肥料係特別精選與傳統有別，致
力於精緻化、有機化農產品，提升稻米品質與價格，幫助青農增加收入，本團隊由香菇王集
團，結合傑出農業專家施昭彰博士和火山灰㇔蚯蚓糞肥廠商合作，是台灣首次水稻田的施肥
創舉。
火山灰是農作物的上等肥料，夏威夷諸島，到處都是火山灰，生產的夏威夷果仁
（Macadamia Nuts）、可娜咖啡（Kona Coffee）、白皮紫心番薯與芋頭，都被譽為
世界上最美味的農產品。蚯蚓糞是一種黑色、均一、有自然泥土香味的微小顆粒
狀物質，具有很好的孔性、通氣性、排水性、保水性和高的保肥性，還能使土壤
鬆軟不再板結和堅硬。
蚯蚓糞堆肥裡使用火山灰、矽酸鉀，經過蚯蚓腸胃道的微生物及酵素作風之後就
是有機化了！這些益生菌不僅使複雜物質礦化為植物根部易於吸收的豐富有效
陰、陽離子，還因細胞壁增厚，使植株能抗倒伏、抗病、增加米飯Q 度及香度！
第一名店為加強彰南小農的品牌印象，並且提供消費者安心的用餐環境，於彰
化員林「小農鮮食堂」，每天供應彰化在地新鮮食材所烹飪的料理，如彰化溪洲地區的有機尚
水米飯、彰化養生蛋及自養無毒天麴豬的滷肉燥飯套餐等… ，不僅是幫助彰南地區的食材做
深入的推廣，同時讓在地居民及觀光客都能品嘗到新鮮美味的台灣美食。
左起彰化友善小農催生者吳音寧、農夫、香菇王集團董事長王義郎、施昭彰博士
香菇王集團董事長王義郎
彰化溪洲友善小農催生者吳音寧與農夫
使用火山灰、蚯蚓糞堆肥、台灣首次水稻田的施肥創舉
農夫噴灑火山灰混合蚯蚓糞有機肥
春耕種植有機越光米稻秧
愛護地球、友善大地 施昭彰博士說明有機肥對農作物的益處
