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力挺臺灣漁業對抗肺炎疫情最讚滋味鮪隨而來

2020-06-15

(記者張辰卿報導)面對新冠肺炎疫情，吃魚食補最夠力！為替臺灣鮪漁業加油，以及提供食補最夠力的鮪魚予國人享用，行政院農業委員會漁業署攜手中華美食交流協會舉辦「鮪隨而來鱻嚐鮮迎」鮪魚料理大賞，持續推出鮪魚大餐。

漁業署指出，提升全家人防疫力最簡單的方式莫過於「食補」防疫養生法，鮪魚所含的DHA及EPA含量為魚類之冠，更具有高蛋白、低脂肪與低熱量的特色。今年度味鮮價美的鮪魚已經陸續上岸，為讓國人即時享受到營養滿分的海味，特邀請知名主廚現場示範精湛刀工及可以簡單料理的家常菜餚，民眾在家亦可烹飪出美味的鮪魚料理。

漁業署指出，為響應鮪魚料理推廣，中華美食交流協會及其會員傾全力支持，包含連鎖集團海霸王、欣葉、王品等知名連鎖餐廳業者，將會大顯身手，推出多樣化的新鮮鮪魚精緻海鮮美食。國內疫情已經逐漸趨緩，民眾可帶著全家前往各大餐廳享用鮪魚大餐。另外，各家業者亦將推出外單餐點，讓無法前往餐廳用餐的民眾，可以經由外帶，將鮪魚的幸福滋味送到家。

漁業署再次呼籲，今年鮪魚大豐收，美味價廉又健康，除了可以前往餐廳品嚐鮮美的鮪魚料理外，國產各式水產品備貨也非常充足，民眾也可以在家料理，享用當季最讚的海味。

圖:農委會漁業署與漁業界、美食界邀請國人一起嚐鮮(行政院農業委員會漁業署提供)