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「烤大豬萬家香」南投茶博首辦烤豬王大賽

2020-10-18

[記者張玉泰報導]
繼第一屆南投原創烤大豬「巴布(泰雅、布農語豬)」職人術科認證」考試後，南投原創烤大豬「第一屆南投原鄉原住民烤豬王大賽」，18日在中興新村南投世界茶業博覽會登場。

經過一上午的升火、烤豬較勁，烤大豬最難的就是掌握火候，得一層層烤熟烤到剛好焦黃酥脆，再一層層將烤好的肉「片切」饗客，經由專業評審及試吃民眾投票，最後才產生首屆的南投原鄉住民烤豬王。

南投縣政府原民局長史強指出，角逐南投原鄉原住民烤豬王的候選人，都是取得南投原鄉原住民烤豬認證的合格，最優質的烤大豬職人團隊，由於爭取參加者眾，只能由職人自由結伴組隊最後分成十組一較高下，從整個過程滿場圍觀民眾的熱情，可以看出南投縣政府希望藉此提高，「南投原鄉原住民烤豬認證」知名度的目標大成功，他也承諾明年一定繼續並且擴大舉辦烤豬王大賽。

立委許淑華

大批熱情參觀茶博的遊客、民眾聞香而來，將南投烤豬王大賽會場擠得水洩不通，而從試吃民眾臉上滿足喜悅的表情，更讓人由衷感受到烤大豬職人的功力和南投原鄉原住民烤豬肉令人垂涎的好滋味。

立委許淑華、縣議員全文才、石慶龍、地方仕紳等均出席烤豬大賽，祝賀南投茶博首屆烤豬大賽圓滿成功。

首屆南投原創烤大豬「巴布」烤豬王大賽成績如下，特等獎：海陸烤豬大隊；頭等獎：伍隻小豬；金獎：松式烤全豬、虹谷熊來夯；優等獎：101兩棲偵察營、海龍烤豬大隊；原住民烤豬家族、原創獵人烤全豬、百樣烤全豬；番山越嶺烤全豬；依然自然共生有機茶園、沙力動豐丘葡萄烤豬；大谷烤全豬；夏夏夏（小方）烤大豬；瑪辣斯烤全豬。