台中市學校營養嚴重不足 市議員建議增加學校營養師人數 教育局長同意研議增加
歐陽輝
臺中有學校營養師一人要負責十所學校的情形，引起部分市議員關切，建議市府補足營養師，以落實營養午餐把關工作；市府教育局長顏慶祥表示，市府目前營養師有50位，將研議增加更多人數，充實人力。
市議員蔡雅玲、張玉嬿、謝志忠今（12）日於議會質詢時關心學校營養師不足問題。蔡議員表示，根據學校衛生法23-1條，高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少置營養師一人，但教育局提供的資料中，有的營養師需負責高達十所學校，有的六所，希望市府增設營養師人數，為學生營養午餐把關。
謝議員則說，有的學校有設中央廚房提供鄰近學校營養午餐，但班級數卻不到40班，希望增設這類學校的營養師；另有些學校達40班，也設有中央廚房供應鄰近學校，營養師卻只有一位，也希望能增加營養師協助。
教育局顏局長表示，根據學校衛生法規定，臺中應設營養師的學校本來應有43所，市府設置50位營養師，而營養師除了負責自己的學校，也會協助督導鄰近學校營養午餐；但中央去年12月10日來文，不到40班且設有午餐廚房的學校，若因供應其他學校營養午餐，供餐班級數合計達40班者，應再聘營養師。
因此，依104學年度臺中市立學校預估班級數估算，共有52所學校應設營養師，教育局將會研議規劃補足不足的2位營養師。至於議員提到增設有中央廚房那類學校的營養師，市府會再協商增設。
此外，市議員楊典忠、鄭功進、賴佳微、蘇柏興則關心市府將增加補助每位學生每餐營養午餐5元的政策。楊議員表示，市府編列約3億6000萬元要讓臺中小學學童營養午餐每餐多5元，並鼓勵廠商採用非基因改造食品，每周供應2次在地蔬菜。臺南市直接在契約中說明應使用非基改黃豆及玉米，也規定學校午餐使用超過15%在地食材，建議市府效法訂定「臺中市學校午餐自治條例」，明確要求學校執行，而不只是花錢鼓勵。
教育局顏局長表示，5塊錢營養午餐補助一案，從今年9月至12月編列約1億1000多萬元，明年一整年是約2億5000萬元，加起來共約3億6000萬元，希望廠商多使用在地食材、非基改食材、有機蔬菜等，也能藉此活化臺中農業發展；他相信臺中5塊錢的補助能讓臺中在地食材使用超過臺南的15%。
副市長潘文忠則表示，市府會針對議員所建議的「臺中市學校午餐自治條例」加以研議討論。
