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從21世紀品嚐味蕾感動的時空穿越菜「台灣手路菜-夏尋饗宴」

2016-07-17

(記者張辰卿台北報導)隨著經濟發展及社會對於健康的要求，青青婚宴文創集團一緻繕水岸餐坊，為保留傳統台灣料理多元飲食特色，緻繕水岸承襲台灣米其林廚師學會團隊，參與國際比賽的冠軍料理烹煮藝術手法及精神，保留台灣料理以味為本的特點，精選台灣在地食材融合西式創藝擺盤，在這個夏季，選用夏季果物蔬菜搭配當令時魚海鮮食材為主，推出台灣手路菜，戀戀台灣味，盡享真美味！

緻繕水岸行政總主廚鄧台生表示，在規劃此次「台灣手路桌菜-夏尋饗宴」的過程中，不僅想呈現台灣道地的口味，更希望帶給民眾不同台菜既有印象的擺盤，所以不僅是精挑細選台灣食材，甚至為此設計專屬的器皿，以呈現菜色，「色、香、味、視覺」的感動。

「台灣手路菜-夏尋饗宴」菜色豐富,有花雕煙燻生干貝、百花水果步步昇、雙色花椰湯、百翻千炒美人腿，蒜苗爆炒鮮透抽、香草花生焗羔羊、麥芽雙味熬龍蝦、彩色燈椒蒸米糕、紫米芋頭燉紅豆…等，上桌澎湃的氣勢已先令人驚喜。

簡單的料理手法凸顯海味的鮮甜，即日起至8/31止推出夏季優惠體驗價67折，每日限量三組訂位，壹桌原價15,000元﹑優惠價10,000元，半桌原價9,000元﹑優惠價 6,000元，以上售價需加10％服務費。

青青食尚花園會館/緻繕水岸餐坊地址：台北市士林區至善路2段266巷32號
訂位專線：02-2841-1996。青青風車莊園地址：桃園市蘆竹區中正北路326號
訂位專線：03-212-3233。http://www.77-67.com/newsDetail.php?d=43

圖: 麥芽雙味熬龍蝦 (業者提供)