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從農場到餐桌德克士建立全新飲品產業價值鏈

2017-04-12

【記者張辰卿台北報導】隨著2月中旬在屏東上演史上最大檸檬契作及史上最大檸檬採購量的公佈以來，德克士的台灣及大陸所有門店共超過2000家，均全力行銷獨家特製的檸檬飲，形塑「吃炸雞喝檸檬」的健康餐飲，不僅擁有酸鹼中和、及輕食概念的多種好處，更是消費大眾補充維生素C的最好來源之一。

此次，德克士以身為市場領導地位的速食餐飲，特別以不同過往的態度，從產地的選擇、農民的契作、獨特的研發、食安的要求、銷售的規劃、門店的行銷，及消費的享用，全部整合性的思考，目的就是建立一個全新飲品的產業價值鏈。結合了金色大地公司，特別進行分工，金色大地專注生產的控管、德克士強化行銷的力度，讓在去年(2016)所推出的檸檬飲，即使在第四季的淡季，也造成了熱賣，可見消費者對檸檬的認知與健康的要求。

從農場端的進入，這也是對於德克士亦是種挑戰，藉由分工由金色大地強化與農民的契作生產、檸檬鮮榨生產的加工管控及檸檬原汁的出口規劃，做到全過程的五道檢驗，主要的就是確保百分之百的安全與百分之百的保障，讓銷售的門店全力做好銷售工作，更讓消費大眾喜愛檸檬飲的產品。如此，從農場到餐桌的全程管控，就是德克士專屬的全新飲品產業價值鏈。

圖說:從農場到餐桌魏應行董事長(左10)帶領屏東契作農民吃炸機喝檸檬汁