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日本亞洲名廚競賽　台灣菁英參賽成亮點

2017-08-16

國際組

2017日本アジア料理名人大會 (ASIAN MASTER CHEFS COMPETITION IN JAPAN)，即將在8月22日至8月26日，在素有中華美食聖地稱號的橫濱，展開比賽。

主辦單位日本中國調理士協會、神奈川県中日調理師會、台灣中華國際美食藝術協會、韓國中餐文化交流協會、香港皇家美食研究會公佈將有日本，韓國，馬來西亞，菲律賓，香港，澳門以及中華民國的200多位名廚參賽。
台灣方面的組織單位，是中華國際美食藝術協會，
主要參賽單位以及領隊是~
1:高雄和春科技大學~曾忠全副教授 ( 西式餐點專家)
2:遠東科技大學~
顏國雄老師 ( 西式餐點專家 )，楊順龍老師( 食品雕刻專家)
3:慈惠醫護管理專科學校~
田文輝老師 (西式餐點專家 )，
林永瑞老師 (中式餐點專家)
4:弘光科技大學~
廖慶星教授(西式餐點專家 )
5:元培科技大學~
鄭富貴副教授 (中式餐點專家)
6:東方設計學院餐飲管理系~
高世達老師( 食品雕刻專家)
7:吳鳳科技大學~
杜孟嘉老師( 中式餐點專家)
8:台潤集團~蕭宗隆餐飲總監，紅黎養生系列，互動在線公司愛心美食代言人~王健傑先生。
他們都將率隊參加
盛會。
中華國際美食藝術協會理事長尚潔梅表示: 這次中華民國代表隊的成員，都是餐飲學術界和產業界的菁英，他們率領的團隊陣容堅強，所製作的餐點作品，能夠引領風潮，一定是比賽現場的亮點 !我們駐日本代表處以及觀光局駐日本的官員們，都特別重視，將蒞臨會場參觀，為我們的選手加油打氣。