八里水灣Bali景觀餐廳 再造左岸新商圈 
民生組
一年一度中秋佳節腳步近了，又到了闔家歡聚和三五好友相約烤肉趣的時節，不過今年中秋位於新北市八里的「水灣BALI景觀餐廳」引進新玩法。仿峇里島度假風情，以慢活、浪漫河景、吮指美食、原汁原味的峇里島風，翻新左岸八里商圈新風貌。
水灣企業公司總經理陳自成說，經過三年的堅持，座落於淡水河左岸的「水灣BALI」，秉持與大自然共生為基調，引進峇里島生活型態打造八里休閒景觀新商圈，打造全台最長水岸景觀餐廳，擁有八里水岸第一排、一百二十米向海式無敵河景及佔地約1200坪的廣闊空間，充滿異國風情的波浪般薄殼式屋頂，呈現水灣BALI獨樹一格的藝術特色，不論是白天或是星空下，隔著淡水河、望向對岸媲美維多利亞港的淡水老街夜景，坐在這裡，會忘了這是台灣還是國外。配合今年新北市政府高灘處與觀光局還聯手打造「水岸幸福婚紗廣場」、「沙灘淨化」、「夜間光雕步道」等水岸工程，成為婚紗拍攝的新據點，也就是在市府多項硬體工程的相輔相成之下，帶動整個左岸新八里商圈的繁榮。
水灣企業股份有限公司營運長黃煒甯表示，水灣一直致力於風景區也可以有五星級服務，「水灣BALI」希望帶給消費者宛如置身熱情的峇里島，不用出國就能享受海天一色映入眼簾的度假感，以及聚餐、派對、甚至是峇里島般的夢幻婚禮體驗。有別於峇里島的異國風情，「水灣BALI景觀餐廳」在餐飲上則是完全融合台灣在地的農產特色，創立「Chicken Bites烤雞咬一口」新品牌，推出全台獨家火烤趴趴雞及在地創意搵醬，要在今年中秋掀起「中秋來八里，兩手空空吃烤雞賞月」的新玩法！黃煒甯特別推薦明星商品「火烤趴趴雞」及「寶島曼波烤全雞」，食材由產地新鮮直送、門市現點現做，「火烤趴趴雞」由多種西式香料醃漬、搭配火焰燒烤，香氣十足！而充滿台式經典風味的「寶島曼波烤全雞」則是選用台灣土雞王雞隻，鮮嫩多汁、外皮肉質Q彈，兩者再搭配水灣BALI獨家調製的「在地創意搵醬」，不論是台灣金桔、傲椒公主、檸檬蕃茄等沾醬，能吃出烤雞多層次的驚豔口感！
為了讓消費者嚐得盡興，10/4中秋節當日推出「八里月光野餐」活動，前100名預約購買「寶島曼波烤全雞歡樂派對」就送火烤趴趴雞，9/22至門市或電話預訂，10/4取貨，預購專線:02-2619-3108。除了令人齒頰留香的烤雞外，「Chicken Bites烤雞咬一口」也研發出許多各種「唰嘴」的配餐如「幸福57炸烤地瓜」、「小雞拳頭飯」、「黑嬤嬤炸雞腿米花」、「搵醬炸馬鈴薯片」及「雞仔甜蜜包」等，讓消費者意猶未盡。
水灣特有的露天草皮及無邊際水池，錯落著色彩繽紛的懶人椅，讓人坐在這兒往水岸望去，海天相連一望無際的景色，簡直叫人放鬆至極。想要即時預約這份難得的異國風情享受，水灣還推出「我家的春酒尾牙好風光」早鳥專案，即日起至11/30止，下訂即贈「專屬星空酒吧」+「冷光噴泉煙火」，訂位專線：02-2619-5258。
