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「2017臺灣滷肉飯節」列車進高雄開飯

2017-10-01

圖:「2017臺灣滷肉飯節」200人份滷肉飯貴賓合影(鬍鬚張魯肉飯董事長，經濟部商業司陳秘順副司長，高雄市政府經濟發展局王宏榮副局長)

民生組

(記者張辰卿報導)2017臺灣滷肉飯節巡迴列車來到最後一站，日前9/30下午在新左營站環球百貨廣場與大家見面。

講到高雄就會讓人聯想到熱情好客，當天聚集了10家業者，要讓民眾享用品嘗香噴噴的「國飯」，例如有高雄在地知名老店鄧師傅功夫菜，致力於研發道地的美食，近年也在臺北展店，塑造國際連鎖餐廳的特色，滷肉飯搭配溫泉蛋與三星蔥花，最後灑上一點花椒粉。食用時輕輕拌勻，花椒、蔥與滷肉譜成微妙的三重奏，入口香滑蛋汁與富有膠質的滷肉融為一體宛如舌尖舞芭蕾。還有三味巧臺灣小吃店，傳承自母親的好手藝，『堅持』、『傳統』、『好滋味』是三味巧成立的宗旨，就像多數臺灣小吃一樣，賣得是你我常見的臺灣料理，滷肉飯當然也不例外。

另外還有兩間高雄當地的魚丸料理，一家是國民市場魚丸料理，從民國六十年從市場起家，至今已有寬敞店面，招牌是肉燥搭配美味的旗魚鬆，配菜筍絲不酸，小黃瓜則有點甜度，搭在一起甜鹹酸在嘴裡蹦出好滋味，能感受到這份對於傳統美味堅持的創新用心。另外是來自高雄岡山的北海魚丸店，強調自製手造魚丸，堅持使用臺灣本地新鮮食材，到此處絕對不能錯過的就是肉燥飯加上魚丸湯的絕配組合。

此外活動現場也有鬍鬚張滷肉飯和多家南部、東部滷肉飯的業者，讓大家一次品嘗各方滷肉飯的異同，活動現場讓你吃好料、買好物，還要送好康，只要在「臺灣美食網」粉絲團按讚，即可獲得精美好禮。(經濟部商業司廣告)