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花東產業六級化東部產官學合作創新商機

2017-12-21

社會組

(記者張辰卿報導)「花東產業六級化發展方案-花蓮縣特色農業產業發展及加值服務計畫」，以東部地區具發展潛力的當歸、丹參、紅糯米等3項作物為示範亮點，經由產、官、學合作連結在地農民、加工、通路業，並融入霹靂布袋戲文創元素及乖乖等知名產品，帶動在地農業的永續發展，創造農民、農業、食品業者及消費者多贏局面。
農糧署東區分署表示，示範計畫二年輔導期間，在一級生產方面，建立當歸、丹參溫網室現代化栽培模式；二級加工上開發多元加工產品，以及三級行銷規劃上，輔導農商合作及體驗經濟。其中，在強化加工與行銷面向，由臺灣大學農業經濟學系團隊作為跨域協調整合平臺，透過產、官、學合作，連結在地農民與食品加工廠，用花蓮當地生產的優質當歸、丹參、紅糯米等特色農產為原料，開發料理即時包及休閒食品，並於便利商店或連鎖通路銷售，促進東部地區農業加值。
農糧署東區分署指出，透過與國立臺灣大學及臺灣觀光學院合作，連結在地農民及食品加工業者，推出「丹參當歸雞湯」、「丹參當歸排骨湯」與「紅粟米香珍寶粽」等3項料理即時包，於今(106)年5月中旬上市，頗受好評。近期更與食品業者及霹靂行銷公司合作，於11月推出「霹靂無極牛肉麵(丹參清燉、酸菜紅燒兩種口味)」，以及與光豐地區農會和乖乖公司合作生產「紅糯米乖乖」，讓喜愛嚐鮮的消費者，品嚐不同風味的東部特色農產品。
農糧署東區分署表示，得天獨厚的氣候與地理條件、純淨水源、無汙染環境及特有的原民文化傳統，蘊育東部地區品質優良且具特色的農產品。為使這些特色產業能永續發展，尋找商機並創造農業加值是重要關鍵。此次示範計畫藉由連結在地農民、加工、通路業及文創產業，不但帶動在地農業發展，更創造農民、農業、食品業者及消費者多贏局面。