彰化福興長糯米全國料理大賽 達德商工奪冠 
社會組
[記者張玉泰報導]彰化縣為推廣行銷在地生產長糯米等農產與地方觀光，福興鄉在農會福興穀倉舉辦第一屆福興「長糯米」全國料理大賽活動
並從社會組、學生組入圍決賽的各10組中作品，評選出冠軍料理，達德商工餐飲科學生以「米樂」創意糯米料理奪得學生組冠軍，令人驚豔，所有得獎作品都將在鹿港永樂酒店展出。
彰化縣長魏明谷說，透過料理大賽邀請各地餐飲科系的師生、民眾來比賽，呈現糯米更多元料理方式，供餐飲業、酒店參考，作為新菜色使用，除了提高福興鄉長糯米的能見度、附加價值，也可藉此增加消費者消費的意願。
達德餐飲科二年級連妤瑄、楊心汝兩人在老師黃思源指導下，以主食:元米手羽先(元米:長糯米別稱，手雨先:日本漢字雞翅的意思)古早味有道糯米翅料理是阿舍光顧酒店的名菜，黃思源老師指導學生將經典作品重新組織，以日本料理的調味做結合把去骨雞翅填入拌炒紅蔥絞肉和鳥蛋的長糯米油飯，產出這道老菜新意料理，和日式和菓子甜點「米花」櫻花葉染麻糬皮包裹拌入芒果泥和椰奶的長糯米內餡；前菜「米香」則是炸蝦裹上一層爆米香佐福興在地酪農生產的牛奶醬汁，創意巧妙結合美味，打敗許多大專生，奪得學生組冠軍。 福興鄉農會總幹事林坤宏表示，福興鄉糯稻種植面積有1200公頃，年產量8900噸，占全縣四分之一、全台的八分之一；過去傳統中多將長糯米用做肉粽、米糕、油飯等料理，這次總計有40組隊伍報名參賽，透過料理大賽看見許多創意發想，像是永樂酒店大廚示範的義大利燉飯等一系列精彩料理，未來將更努力為長糯米拓展新的促銷通路。
社會組得獎名單如下：金牌／民雄海產餐廳（吳祈賢、范樹男）、銀牌／澄悅商旅（陳信嘉、胡哲榕）、銅牌／糯米派對（北斗農會家政班李素津、黃靜茹）
學生組得獎名單：金牌／米樂（楊心汝、連妤瑄）、銀牌／夢想Fighter（陳俊瑋、劉峻瑋）、銅牌／食藝餐廚社（古孟哲、林衛樟）
