怡客咖啡與法國烘焙坊手作格子可頌 
圖:怡客咖啡格子可頌上市：法比歐(右)、法國廚師Anne(左)現場示範(業者提供)
【記者張辰卿台北報導】混血潮流正夯！怡客咖啡結合法國在地烘焙坊品牌Fournil de Pierre，正式引入「格子可頌」，麵糰不僅是在法國當地以法式傳統工法製作，更採用米其林名廚指定的頂級AOP奶油，口味不論鹹甜風味百搭。為了慶祝「格子可頌」上市，怡客咖啡也於6/21日邀請法籍知名藝人「法比歐」與知名糕點大廚Anne一起手作「客蘿芙格子可頌」，濃厚的法國味讓法比歐大呼好想家！
怡客咖啡不斷創新，在「通寧冰咖啡」漸層系飲品打進女性市場甚至吸引不少網友前往品嚐只為了在IG上秀時尚後，怡客咖啡再度推出強打美食「格子可頌」！怡客咖啡副總經理廖幸安表示「怡客咖啡成立已有23年，在這期間看到整個餐飲市場趨勢的改變，消費者對於口味、外觀甚至是原物料的來源都更加嚴格審視，也因此怡客咖啡在推出創新甜點時，也特地找到法國當地的供應商，提供原味、原裝、原產地製作的奶油與麵糰，期待能提供消費者『內外兼具』，美味又兼具安心的餐點！」
而作為本日格子可頌上市記者會的嘉賓，法比歐表示，「我從來沒有想過法國的經典可頌可以和鬆餅這樣搭配，外觀很可愛，口感也很特別，而且因為用了法國最頂級的AOP奶油，還可以聞得到之前在法國才聞得到的烘焙香氣！讓長時間待在台灣的我有點懷念在法國和家人一起用餐的美好時光！」。
怡客咖啡格子可頌能飄出法式的麵包香氣，有兩大關鍵，第一個即是採用法國特製的頂級麵團，這使得格子可頌不僅能保有可頌的層次感，還能夠保留鬆餅的舒嫩口感！第二個重要的關鍵則是：選用許多米其林名廚常用的法國頂級AOP奶油！ AOP奶油相較於其它奶油，分子質地更加細緻，口感更加滑順綿密，且細細品嚐，尾韻還有淡雅清爽的榛果香氣。
