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採買金針　認明標章有保障

2015-12-15

社會組

農曆春節即將到來，各地年貨大街，「金針」成為年貨中的寵兒，但現今橫行於南北貨市場內的金針，品質參差不齊，常因過量的二氧化硫或是大陸走私製品的汙名化，導致消費者對金針望之卻步。行政院農業委員會農糧署、花蓮縣政府為確保消費者，特別在Sogo百貨天母店舉辦記者會，現場由聖誕美眉帶領民眾辨識「安全金針」、品嚐美味金針料理、進行親子DIY體驗，傳遞正確的安全金針選購方式。

行政院農委會農糧署東區分署副分署長陳吉村呼籲民眾，目前臺灣金針除了有「臺灣金針標章」驗證外，還可從包裝上的QR Code追蹤金針來源，以確保國人食用金針的安全性。
他說，金針整株可食用，由於金針鮮蕾不易保存，因此部分業者以二氧化硫加工方式製成乾製品，供應足夠的食用量與便利性，但民眾如果食用含有超量亞硫酸鹽的食物，因無法將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽排出體外，可能產生不同程度的過敏反應，現今橫行於南北貨市場內的金針，品質參差不齊，同時，常因過量的二氧化硫或是大陸走私製品的汙名化，導致民眾望之卻步。
民眾面對各種通路不明的金針，經常有眼花撩亂的困擾。因此，自民國93年起，由行政院農業委員會農糧署輔導「台灣金針協會」辦理金針驗證，並由國立宜蘭大學檢測，合力完成「台灣金針標章」的驗證。通常二氧化硫殘留量較高時，產品的色澤較為鮮豔，除了色澤之外，嗅聞起來不要有酸敗或藥水味、手觸不要有吸濕回潮現象，請認明在包裝袋上有著綠底黃金針，以橘線勾勒人臉「台灣金針」標章的花蓮金針，以保障自身飲食健康權益！
花蓮縣政府推動的有機無毒農業已行之有年，在金針的種植上，除了安全金針外，花蓮縣也大力推動直接烘乾方式，不含二氧化硫的安全無硫金針，更成功種植同時獲得台灣及歐盟認證的有機金針，都是消費者最佳的選擇。

國內金針耕作面積640公頃，主要集中在花蓮縣富里鄉六十石山及玉里赤科山。每年產量344公噸。

2015/12/15